ИНГРЕДИЕНТЫ
Перец болгарский 2 шт
говядина 200 г
Лук репчатый салатный 1 шт
Огурцы 3-5 шт
чеснок 3-5 забчик
Уксус 5% 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем огурчики соломкой если у вас большие огурцы, то выскребите у них центральную водянистую часть. Хотя и у маленьких это было бы полезным. Отправляем их в тарелку и посыпаем немного солью, что бы они замариновались пока мы готовим все остальные ингредиенты.
Нарезаем болгарский перец такой же соломкой как и огурцы.
Говядину нарезаем вдоль волокон,по форме так же как и перец с огурчиками, можно чутка покрупнее, потому что мясо ужарится.
Лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами как больше нравится.
Разогреваем сковороду и обжариваем говядину с небольшим количеством растительного масла.
Убираем мясо со сковороды и кидаем туда лук буквально на 1 минуту, что бы убить горечь.
Собираем все ингредиенты вместе, мелко нарезаем чеснок, добавляем по вкусу. Добавляем 1ст.л 5% уксуса и 2ст.л соевого соуса.
Комментарии