Ингредиенты:
Свиное филе 6 стейков
Грибы шампиньоны 250 г
Лук репчатый 1 небольшая
Морковь 1 маленькая
Соль, перец по вкусу
Сметана 120 г
Растительное масло для обжаривания овощей
Приготовление:
Свинину посолите и поперчите с двух сторон, слегка отбейте и положите на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга.
Лук порежьте кубиками средней величины, выложите его на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
Выложите к луку тертую на крупную терку морковь, обжаривайте все вместе до мягкости.
На другой сковороде обжарьте порезанные пластинками шампиньоны.
Соедините грибы с овощами, посолите и поперчите, добавьте сметану и перемешайте.
Разложите полученную массу на свиные отбивные.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 30 минут.
Подавайте горячие свиные отбивные с грибами вместе с гарниром.
Комментарии