Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Фарш телячий 300 г
Масло растительное 50 мл
Паста томатная ½ чайной ложки
Перец чили молотый щепотка
Кориандр молотый щепотка
Куркума щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сливки 20%-ные 300 г
Масло сливочное 1 столовая ложка
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Сыр сулугуни 50 г
Кинза (кориандр) 3 стебля

Инструкция

1 час 10 минут

1...

Ингредиенты
Рис арборио 700 г
Тыква 700 г
Лук-шалот 4 головки
Масло сливочное 150 г
Куриный бульон 1,5 л
Бренди 100 мл
Петрушка рубленая 6 столовых ложек
Чеснок 6 зубчиков
Сыр пармезан тертый по вкусу

Инструкция

30 минут

1. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем мелко нарубленный лук-шалот. Добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту. Как только шалот слегка размякнет, надо положить в сковороду нарезанную кубиками тыкву, перемешать ее с луком и жарить минут десять на быстром огне, ­постоянно помешивая...

Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Перец болгарский красный 2 штуки
Яйцо куриное 5 штук
Масло растительное 3 столовые ложки
Помидоры 2 штуки
Сыр твердый 75 г

Инструкция

40 минут

1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
2. Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
3...

Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана
Дрожжи сухие 3 чайные ложки
Молоко ½ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Сахар ½ чайной ложки
Травы прованские по вкусу

Инструкция

1 час

1. В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
2. Постепенно всыпать муку. Потом засыпать травы, все тщательно вымесить.
3. Пока готовится начинка (около 20–30 минут), тесто настаивать около батареи.
4. Я делала пиццу с начинкой...

Ингредиенты
Фарш смешанный 200 г
Помидоры консервированные кусочками ½ банки
Сырок плавленый ½ штуки
Сметана 100 г
Листы лазаньи готовые сухие 4 штуки
Специи по вкусу
Сыр твердый 100 г
Вино белое 2 столовые ложки

Инструкция

1 час

1. Отварить пасту для лазаньи.
2. Сделать соус Болонезе: поджарить на сковороде фарш, чуть позже выложить туда томаты, добавить специи (соль, перец, базилик, орегано), вино, потушить 5 минут.
3...

Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана
Соль ½ чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Дрожжи сухие 5 г
Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Вода 2 стакана

Инструкция

40 минут

1. В муку добавить пол пакетика сухих дрожжей (примерно 5 грамм), сахар и соль. Размешать.
2. Добавить яйцо и воду. Воду нужно добавлять до тех пор, пока тесто не станет плотным. Разминать тесто руками, пока не пропадут комочки. Оставить в теплом месте на 30 минут...

Ингредиенты
Ревень 75 г
Яблоки 75 г
Корица на кончике ножа
Сахарин по вкусу
Вода 150 г

Инструкция

1. Стебли ревеня очистить от кожи и ворсинок и нарезать небольшими «шпалками».
2. Удалив из яблок сердцевину, нарезать их дольками, вскипятить воду с корицей, положить в воду яблоки и ревень, накрыть крышкой и настаивать на краю плиты 5–10 минут, после чего добавить сахарин по вкусу и охладить.

Ингредиенты
Помидоры 1 штука
Перец кайенский щепотка
Перец болгарский красный 1 штука
Какао с чили ⅓ чайной ложки
Паприка молотая 1 чайная ложка
Орегано щепотка
Паста томатная концентрированная 1 чайная ложка
Кинза (кориандр) 15 г
Сахар 1 чайная ложка
Лук красный 1 головка
Перец черный свежемолотый по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Масло оливковое 1 столовая ложка
Какао щепотка

Инструкция

40 минут

1. Удалить мякоть из одного крупного помидора, крупно ее нарубить...

Ингредиенты
Морс клюквенный ⅔ стакана
Клюква 1 стакан
Ежевика 1 стакан
Йогурт малиновый 250 г

Инструкция

5 минут

1. Взбить в блендере до однородности все ингредиенты, добавив немного льда.
2. Разлить по стаканам и подавать на стол.

Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Желток яичный 2 штуки
Масло оливковое 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Сок лимонный по вкусу

Инструкция

10 минут

Чеснок растереть вместе с солью, добавив немного оливкового масла. Добавить желтки и хорошо взбить вилкой или миксером. Влить оставшееся масло и лимонный сок. Перемешать до получения густого соуса.

Соус прекрасно подходит к мясу, морепродуктам и хлебу.