Салат с пшеном «Дачное удовольствие»

Салат с пшеном «Дачное удовольствие»

Ингредиенты

Пшено — 1 пакет.
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Орегано — 1/2 ч. л.
Мята (хорошо взять свежую) — 1/4 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Укроп — 3 веточ.
Листья салата (для подачи) — 3 шт

Рецепт

Готовим овощи и ставим варить пшено, как указано на упаковке.

Овощи режем произвольно. Я порезала мелким кубиком. Масло оливковое соединяем с лимонным соком, который отожмём из 1/2 части лимона.

Пш...

Подробнее

Имбирный суп с морковью

Имбирный суп с морковью

Приготовление

1,5 л куриного бульона,
2 ст.л. сливочного масла,
2 луковицы,
1 кг моркови,
2 ст.л. тертого имбиря,
250 мл взбитых сливок,
соль, белый перец.

Ингредиенты

Лук очистить, нарезать, обжарить в сотейнике на растопленном сливочном масле. Добавить бульон, нарезанную тонкими дольками морковь и тертый имбирь. Накрыть крышкой и довести до кипения, оставить кипеть на небольшом огне до мягкости моркови. Полученную смесь слегка остудить и пюрировать с помощью блендера. Пюре слить в кастрюлю, добавить сливки, подогреть на сильном огне, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения. Подавать со сметаной и зеленью...

Подробнее

Классический шашлык из свинины

Классический шашлык из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг мякоти не слишком жирной свиной грудинки или 3 кг грудинки на косточке
1 кг лука
100 мл белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец
Для подачи:

3–4 сладкие луковицы
толстый или тонкий лаваш

РЕЦЕПТ

Свиную грудинку нарежьте одинаковыми кусочками с частичками сала, самый лучший вариант – возьмите кусок с ребрышками и разрубите их таким образом, чтобы мясо располагалось вдоль косточки.

Очистите лук, разрежьте каждую луковицу вдоль поп...

Подробнее

Тирамису с клубникой

Тирамису  с клубникой

Понадобится

200 г готового печенья савоярди,
250 г сливочного сыра маскарпоне,
250 мл сливок 35%-жирности,
200 г клубники,
100 г сахарной пудры,
4 яйца,
50 г сахара,
½ чайн. ложки лимонного сока,
2 стол. ложки воды, щепотка ванили.

Приготовление

Белки отделите от желтков, добавьте сахар, воду, лимонный сок, поставьте на водяную баню и взбивайте на маленькой скорости.
Желтки смешайте с оставшимся сахаром и взбейте добела. Соедините маскарпоне с желтками...

Подробнее

Салат из свежих овощей «Глехурад»

Салат из свежих овощей «Глехурад»

Ингредиенты

Помидор — 2 шт
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Редис (несколько штук)
Чеснок — 3 зуб.
Листья салата (Айсберг или другой хрустящий)
Зелень (по вкусу)
Орехи грецкие — 50 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт

Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
Собственно, овощи можно брать любые...

Подробнее

Горячий лимонный чай с имбирем и мятой «Франкфурт»

Горячий лимонный чай с имбирем и мятой «Франкфурт»

Ингредиенты

на 2 чашки
лимон 1 шт
имбирь 1 кусочек (примерно 3-4 см)
мята пару веточек
карамельный или кленовый сироп
кипяток

Приготовление

Лимон и имбирь нарезать, положить в чашку и потолочь. Добавить по 1-2 ст. л. сиропа, листики мяты и залить кипятком. Настаивать не надо, можно сразу подавать. Скажу от себя, что этот напиток благоприятно влияет на полный желудок a_grin Вроде все просто, но очень вкусно.

Подробнее

Закуска из баклажанов с болгарским перцем

Закуска из баклажанов с болгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 небельших баклажана
2 болгарских перца разного цвета
1 ст. ложка майонеза
1 зубчик чеснока
1 небольшой пучек укропа

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажаны нарезать тоненько вдоль.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Баклажаны обжарить до золотистого цвета.

Укроп мелко порубить, добавить в майонез и выдавить через пресс 1 зубчик чеснока. Заправку перемешать.

На обжаренный слайс баклажана намазать заправку, положить 2 кусочка болгарского перца и свернуть в рулетик...

Подробнее

Яблочные мини-пироги с мороженым

Яблочные мини-пироги с мороженым

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 больших яблока, желательно сорта гренни смит
90 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
2 ст. л. коричневого сахара демерара
1/2 ч. л. корицы
2 ч. л. экстракта ванили
4 ст. л. карамельного соуса
4 шарика мороженого

Для теста:

350 г муки
230 г размягченного сливочного масла
120 г сахара
2 желтка
2 ч. л. тертой лимонной­ цедры
1/2 ч. л. соли
крупный белый сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста смешайте в миске муку, сахар, соль и лимонную цедру, добавьте масло и перемешайте, смесь должна напоминать крупную крошку...

Подробнее

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

зеленый лук 100-150 г
листья салата 100-150 г
яйца 3-4 шт
сметана
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать.
Салат вымыть, обсушить и нарвать руками или некрупно нарезать.
Яйца отварить и нарезать кубиками.
В салатнике смешать лук, салат, яйца и заправить салат сметаной.

Подробнее

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 20 шт.
Лук — 3-4 шт.
Мясо (курица или свинина, по вкусу) — у меня 15 куриных ножек
Сыр — 300-400 г
Майонез — 2 упаковки (примерно 500 г)
Соль
Специи
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.

Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.

Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!
Посолить, добавить специи по вкусу.

Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3...

Подробнее