Пельмени с китайской капустой

Пельмени с китайской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина
300 г
Свинина
300 г
Лук
1 шт.
Капуста китайская
120 г
Мука
500 г
Яйца куриные
2 шт.
Вода
200 мл
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Перец черный (горошком)
1 по вкусу
Лавровый лист
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Говядину и свинину вместе в луковицей пропустить через мясорубку.
Китайскую капусту нашинковать, добавить в миску к фаршу, посолить, поперчить и перемешать.
Приготовить тесто. Просеять муку, сделать небольшое углубление. В это углубление разбить яйца, влить воду, добавить растительное масло и соль, все ингредиенты тщательно вымешать.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Отщипнуть кусочек теста, выложить на стол, обвалять немного в муке и раскатать тесто в тонкий пласт. С помощью кондитерского кольца вырезать из теста кружочки. На каждый кружочек теста выложить фарш и сформировать пельмени.
Отварить пельмени в подсоленной воде, добавив лавровый лист и перец горошком. Подавать пельмени со сметаной.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>