Песочные корзинки с красной смородиной

Песочные корзинки с красной смородиной

Ингредиенты:

мука пшеничная — 400 грамм,

масло сливочное — 200 грамм,

сахар — 2 столовые ложки,

яйцо — 2 штуки,

пудра сахарная — 3 столовые ложки,

смородина красная — 300 грамм.

Время приготовления блюда приблизительно составит 1 час.

Что-то сегодня вспомнилось детство и почти щенячья радость, когда мама покупала корзиночки с кремом. Захотелось снова в это окунуться, поэтому решила сама освоить сегодня выпечку корзиночек. Отыскала рецепт и сразу же принялась за дело.

Способ приготовления:

1) Возьмемся в первую очередь за приготовление песочного теста. Для это масло должно быть мягким, комнатной температуры. Растираем его с мукой в мелкую крошку. Лучше всего это делать руками. Теперь яйца разделяем на белки и желтки. Желтки растираем с сахаром добела. Проще всего это делать миксером.

2) Мучную крошку соединяем со взбитыми желтками. Перемешиваем. Получившееся тесто скатываем в шар, кладем в пакет и на холод, т.е. в холодильник минут на 30.

3) Берем формы для корзиночек, купить формы для корзиночек и другой выпечки можно в интернет-магазине optovichok. Смазываем маслом или устилаем фольгой. Делим тесто на части и распределяем тесто по формам.

4) Выпекаем корзиночки до полуготовности в духовке, прогретой до 160-180 градусов.

5) В это время займемся с красной смородиной. Можно использовать как свежую, так и замороженную. Чуточку увариваем ее с ложкой сахарной пудры на медленном огне.

6) Распределяем красную смородину по корзиночкам. Потом белки взбиваем в пышную пену с оставшейся сахарной пудрой. Столовой ложкой выкладываем взбитые белки на песочные корзиночки.

7) Возвращаем корзиночки в духовку на небольшой огонь и выпекаем до подрумянивания белковой массы. Вот и все. Корзиночки готовы. Ждем, пока они остынут и наслаждаемся. Приятного чаепития!

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>