ИНГРЕДИЕНТЫ
крупный батат – 1 шт.
большой спелый помидор – 1 шт.
сыр Чеддер – 40 г.
чеснок – 1 зубчик
свежий шпинат – 20 г.
базилик зеленый – 1 веточка
оливковое масло – 1 ч. ложка
кунжут смесь – 1 ч. ложка
соль
свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если запечь батат целиком, то получится отличная лодочка, которую можно начинить чем угодно! Этот вариант легкий, для диетического ужина.
1. Батат помойте, разрежьте вдоль пополам. Каждую половинку посолите, поперчите и смажьте оливковым масло. Поставьте в холодную духовку, включите на 210 градусов и смело можете заниматься своими делами примерно 40 минут, пока батат печется и набирает вкус.
2. Помидор мелко нарежьте, выдавите чеснок, добавьте листики базилика и порубленный шпинат. Смешайте и заправьте лимонным соком.
3. Сыр натрите на мелкой терке. Готовый батат выньте из духовки, каждую половинку посыпьте сыром и смешайте сырс мякотью при помощи вилки.
4. Выложите в каждую лодочку по половине овощного салата, посыпьте кунжутом и подавайте!
Комментарии