Печёночные рулетики

ИНГРЕДИЕНТЫ

для блинчиков
сырая печень (любая) 500 г
молоко 1 стакан
яйцо 1 шт
мука для замеса (у меня ушло 0,5 ст)акана
соль по вкусу
растительное масло 3 ст.л.
для начинки
отварные яица 4-5 шт
зелень по желанию (зеленый лук, петрушка укроп)
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень перемолоть в блендере, чтобы не осталось комочков и получилась однородная масса.

К печени добавить яйцо, влить молоко, посолить. Все перемешать.

По чуть -чуть добавляем муку , постоянно помешивая, пока не получится блинное тесто — как на блины. Добавляем растительное масло. Сковороду разогреваем и жарим блинчики на среднем огне с обеих сторон.

Дать блинам немного «отдохнуть» и завернуть в каждый начинку. (Для начинки яйца режем кусочками, перемешиваем с зеленью и майонезом)

Приятного аппетита!!
Рецепт взят с инета . автору спасибо!!