Ингредиенты:
Мука 2 ст.
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ст.
Вода теплая кипяченая 120 мл.
Маргарин или сливочное масло 150 г.
Разрыхлитель теста 2 ч.л.
Цедра (у меня лимонная) 1-2 ст.л.
Растворимый кофе (самый обычный) 2 ст.л.
Приготовление:
Маргарин растопить на медленном огне,охладить.
При помощи миксера взбить яйца с сахаром, добавить цедру лимона.
В полученную массу высыпать муку, соединенную с разрыхлителем для теста, кофе, растворенный в половине стакана кипяченой теплой воды. Все хорошенько перемешать.
Форму для выпечки пирога смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и выпекать при температуре 175-190 градусов около 35 минут. (Ставила в неразогретую духовку).
Слегка остывший корж разрезать на кусочки или прослоить любой сладкой начинкой или кремом.
Комментарии