Пирог с яблоками и карамелью

Пирог с яблоками и карамелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки твердые, кислых сортов — 2 шт.
Сок лимона
Яйца — 4 шт.
Масло сливочное, растопленное — 225 г
Мука — 3,25 стакана
Разрыхлитель — 3 ч. ложки
Сахар светло-коричневый — 2 стакана
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — щепотка
*
Для карамельного соуса:
Масло сливочное — 8 ст. ложек
Сахар коричневый — 2/3 стакана
Сок лимона — 1 ст. ложка
Соль (морская) — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить пергаментом дно противня размером 23х33 см.

2. Яблоки очистить от семян и кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Яблочные дольки полить лимонным соком, перемешать, чтобы не потемнели.

3. Муку смешать с разрыхлителем, добавить коричневый сахар. Вбить яйца, добавить растопленное сливочное масло и миксером перемешать тесто до однородности.

4. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять верх.

5. Сверху выложить дольки яблок в три или четыре ряда. Посыпать сахаром.

6. Выпекать пирог с яблоками около 45 минут, чтобы он стал плотным на ощупь.

7. Пока печется пирог, приготовить карамельный соус. Для этого смешать масло и сахар в соуснике на среднем огне. Добавить лимонный сок и щепотку соли, перемешивать и охладить.

8. Полить яблочный пирог карамелью, пока он еще в форме, аккуратно распределяя соус кисточкой по поверхности. Пирог с яблоками и карамелью подавать теплым.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>