Пирожки с лисичками

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 2,5-3 ст.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
молоко — 250 мл.
сахар — 1 ч.л.
растительное масло — 4 ст.л.
начинка:
грибы лисички — 400 гр.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
кетчуп — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло.

2. Просеять муку, добавить дрожжи.

3. Замесить тесто. Оставить на 40 мин. для увеличения в объёме.

4. Пока тесто подходит, приготовим начинку. Репчатый лук почистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до прозрачности.

5. Далее добавить лисички (у меня заранее обработанные и отваренные).

6. Добавить томатный кетчуп Махеевъ, перемешать и обжаривать минут 5.

7. По истечении времени тесто ещё раз вымесить, разделить на 11 частей. Каждую часть раскатать в круг, как можно тоньше. В центр круга выложить 1-1.5 ст.л. начинки.

8. Края теста собрать в пучок.

9. Собранный пучок перекрутить в виде узелка.

10. Края раскрыть и заправить вниз, формируя пирожок.

11. Переложить пирожки на противень, застеленный силиконовым ковриком. По желанию смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.