ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит (Кусочки 5х7см) — 8 шт
Взбитые сливки — 12 ст. л.
Шоколад темный — 50 г
Груша — 1 шт
Рис воздушный — 8 ст. л.
Сахар коричневый (Мистраль) — 8 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шоколад растопить на водяной бане и добавить к взбитым сливкам
Из полученного крема и бисквита собрать 4 пирожных
Оставьте 4 ст. л. крема
Грушу очисть от кожуры и семян
Нарезать на мелкие кусочки и уложить на пирожные сверху
Сверху пирожные смазать оставшимся кремом
На пергамент насыпать воздушный рис (разделить на 4 прямоугольные части)
Сверху посыпать коричневым сахаром Мистраль
Поставить в верхнюю часть духовки на 2-3 минуты
Лучше смочить пергамент водой, чтобы не загорелся (если духовка с грилем)
Полученную карамель с воздушным рисом выложить на пирожные
Комментарии