Когда хочется чем-то перекусить то лучший вариант, конечно же, бутерброды. Однако в холодном виде они далеко не самый полезный вариант для нашего желудка. Куда интереснее, вкуснее и полезнее проявив немного фантазии приготовить горячие бутерброды в духовке. По вкусу они напоминают пиццу, но для их приготовления не потребуется сложное дрожжевое тесто. Такие бутерброды могут служить как легким перекусом, так и горячей закуской к пиву. Если времени на приготовление пиццы совсем нет, то можно заказать итальянскую пиццу в компании два сеньора.
Начинку бутербродов готовят, нарезая небольшими частями следующие продукты. Копченную или сырокопчёную колбасу шинкуют колечками (100 — 150 грамм), дольками нарезают помидоры черри (8-10 экземпляров), сыр твердых сортов натирают на терке с крупными отверстиями (200 грамм). Консервированную кукурузу (одна небольшая банка) откидывают на дуршлаг и дают жидкости полностью стечь. Количество и пропорции продуктов, приведенные здесь, чисто условные, они могут варьироваться или вовсе быть заменены на другие, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Кусочки хлеба. Лучше всего подойдут фабричные, мягкие кусочки для тостов (одна средняя упаковка), их смазывают кетчупом, выкладывают поверх колечки колбасы, дольки помидор, присыпают зернами консервированной кукурузы, сверху все хорошо посыпают тертым сыром. Сыр следует насыпать так, чтобы он при приготовлении, растекаясь, не уходил за пределы бутерброда.
Противень устилают пергаментной бумагой, выкладывают на нее бутерброды, выпекают в духовке при 180 градусов в течение 10 минут. Подают такие бутерброды в горячем виде, посыпав сверху нарубленной зеленью лука и петрушки.
В качестве начинки можно использовать нарезанный болгарский перец, маринованные или обжаренные грибы, вареные яйца, жареную картошку фри, замаринованный в уксусе лук. Вместе с кетчупом бутерброды промазывают так же майонезом. Интересные вкусовые сочетания дают копченные рыбные консервы в масле и оливки. Но в этом варианте рыбным консервам, например, шпротам, перед выкладыванием дают немного стечь маслу, так как оно при приготовлении в духовке может дать прогорклый вкус.
Автор: Анна Круглова
Комментарии