Проверенные производители черной икры

Проверенные производители черной икры

Черная икра всегда ассоциировалась с премиум уровнем. Это настоящее природное сокровище, полное витаминов и полезных микроэлементов. В икре есть все, что требуется для полноценного развития, поэтому ее польза неоспорима. Однако приобрести этот деликатес может быть очень непросто. Во-первых, это связано с высокой стоимостью данного продукта.

Черной называют икру осетровых рыб, к которым относится белуга, стерлядь, бестер и, собственно, сам осетр. Главной проблемой является то, что самка рыбы начинает метать икру только по достижению половозрелого возраста, что составляет 5 – 6 лет. В прежние времена рыбу просто вылавливали в дикой природе, однако запасы истощились, сегодня осетр внесен в Красную книгу, а добыча его икры официально запрещена. Остаются только аквафермы. Сегодня в себестоимость икры входит не только оплата добычи и расфасовки, но и содержание рыбных хозяйств.

Во-вторых — высокая цена стала причиной появления поддельного продукта. Это может быть, как икра, добытая браконьерами, так и окрашенные икринки других рыб либо продукция, изготовленная из водорослей. Мы расскажем, как отличить настоящий продукт, какие производители являются надежными в Украине, а приобрести оригинальный рыбный деликатес с изысканным вкусом можно через каталог компании «Икорный дом» https://ikravin.com.ua/g14581989-chernaya-ikra.

Особенности настоящей черной икры

Чтобы не ошибиться с выбором, нужно знать, что:

  • настоящая черная икра может быть и серой, и коричневой;

  • икринки будут отличаться по форме, внутри может проглядывать «глазок»;

  • продукция не может быть дешевой;

  • качественная икра осетровых не будет продаваться в пешеходных переходах, на вокзалах и прочих сомнительных местах.

Также нужно помнить, что данный продукт реализуется через официальных дилеров либо напрямую от производителя. Это значит, что вы можете запросить для ознакомления полный пакет документов на такую продукцию, как икра осетровых.

Как выбрать производителя черной икры

Если вы учтете все вышесказанное при выборе деликатесной черной икры, проблем с подбором производителя не возникнет. На данный момент в Украине существует 5 – 6 лицензированных акваферм, занимающихся разведением лососевых и осетровых рыб. Одной из них является акваферма Ukrainian Caviar Berry, продукция которой широко представлена в каталоге компании «Икорный дом». Бренд Caviar является лидером на украинском рынке, ведь:

  • в его садках проживает рыба старше 15 лет, а чем больше возраст — тем вкусней и крупней икра;

  • рыбное хозяйство расположено в водоеме с проточной водой, что максимально близко к естественной среде обитания осетровых;

  • компания расфасовывает продукцию на собственных производственных мощностях, имеет сертификаты качества, позволяющие реализовывать икру в Украине и за рубежом.

То есть, на данном этапе проверенным производителем черной икры является компания, которая занимается выращиванием и содержанием осетровых в условиях, близких к естественным.

Метки записи:  
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>