Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой

Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Капуста белокочанная — 450 г
Картофель — 420 г (4 шт.)
Тушёнка свиная — 240 г
Лук репчатый — 80 г (1 некрупный)
Морковь — 60 г (0,5 шт.)
Чеснок — 2 зубчика
Лук зелёный — 15 г (1-2 шт.)
Томатная паста — 25 г
Масло подсолнечное — 45 мл (3 ст. ложки)
Соль — 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Я взяла свиную тушёнку, вы используйте любую по своим предпочтениям. Главное — тушёнка должна быть качественной и вкусной.
Вес картофеля в очищенном виде — 320 г.
Также понадобится 130 мл кипятка.

Лук и морковь очистите, промойте. Лук нарежьте кубиками, а морковь — тонкой соломкой.

Капусту нарежьте тоненькими полосочками.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите туда лук, морковь и капусту.

На сильном огне обжарьте овощи, часто перемешивая, в течение 5-7 минут.

Очищенный картофель нарежьте кусочками среднего размера.

Спустя время картошку отправьте в сковороду к капусте с луком и морковью.

Влейте кипяток (80 мл) и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне примерно 5 минут.

Затем добавьте томатную пасту, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте, влейте ещё 50 мл кипятка и тушите картошку с капустой на медленном огне под крышкой ещё 10-12 минут, до мягкости картофеля.

После в сковороду добавьте тушёнку.

Перемешайте и тушите под крышкой ещё 5 минут.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Зелёный лук мелко нарежьте.
В почти готовое блюдо добавьте чеснок и зелёный лук. Перемешайте и снимите сковороду с плиты.

Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой готово.

Подавайте капусту с картошкой и тушёнкой к столу в горячем виде в качестве самостоятельного второго блюда.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>