Ингредиенты
200 г твердого сыра (например, чеддер)
100 г сливочного масла
1 яйцо
150 г муки
щепотка соли
черный молотый перец
панировочные сухари для обваливания
Пошаговый рецепт приготовления
Натереть твердый сыр на мелкой терке.
Размягченное сливочное масло нарезать кубиками.
В миске смешать натертый сыр, сливочное масло, яйцо, муку, соль и черный молотый перец.
Тщательно перемешать ингредиенты до однородной массы.
Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Достать охлажденное тесто из холодильника.
Сформировать небольшие шарики размером примерно 2-3 см в диаметре.
Обвалять каждый шарик в панировочных сухарях, чтобы они равномерно покрылись крошкой.
Нагреть растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры около 180°C.
Опустить сырные шарики в горячее масло и обжаривать до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты.
Вынуть готовые шарики шумовкой и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавать горячими как закуску или дополнение к основным блюдам.
Приятного аппетита!
Комментарии