ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок — 1 шт. (большой)
соль — 1/2 ч.л.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
масло растительное — 2-3 ст.л
помидор — 1 шт.
сахар — 1 ч.л.
вода — 300 мл.
кетчуп — 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кабачок помыть, нарезать слайсами с помощью овощечистки.
2. Свернуть слайсы в рулетики, разложить на противень, застеленный силиконовым ковриком. Сверху посолить.
3. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 гр. 20-25 мин.
4. Пока запекались кабачки, лук, морковь и чеснок почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке.
5. Лук, морковь и чеснок, обжарить на растительном масле до прозрачности лука. Добавить нарезанный помидор и сахар. Обжаривать 2 мин.
6. Кетчуп развести в воде.
7. Добавить к овощам, тушить 5 мин.
8. Рулетики из кабачков разложить в форме/кастрюле для запекания.
9. Сверху распределить слой томатного соуса.
10. Затем слой кабачков и снова томатный соус. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 15-20 мин.
Комментарии