ИНГРЕДИЕНТЫ
листья салата (хорошо подойдут сердцевинки), что бы покрыть дно салатницы
апельсины 2 шт
творог 4-5 ст.л.
каперсы 2-3 ст.л.
малосольный лосось 100 г
листья свежего базилика
соль, перец по вкусу
оливковое масло и бальзамический уксус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
С одного апельсина натираем цедру(1-2ч.л.)и выдавливаем сок.Второй апельсин чистим и разделяем на дольки,снимаем белую шкурку,режем на кусочки.В творог добавляем цедру апельсина,ложечку каперсов,режем мелко 5-6листочков базилика,всё смешиваем.На пластинки рыбы намазываем творожную начинку,сворачиваем рулетиками,заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 1час в морозилку.
В плоскую салатницу выкладываем листья салата,на них-кусочки апельсина,художественно разбрасываем каперы и порезаный базилик.Достаём рыбно-творожные рулетики,режем кусочками,выкладываем на салат.Соль,перец-по вкусу.Заправка:оставшийся сок апельсина,оливковое масло,бальзамический уксус-смешиваем.Заправляем наш салат.Я присыпала кунжутными зёрнышками.Подаём и наслаждаемся.
Готовила салат 2 раза,оба раза убегал со стола первым.Приятного аппетита!
Комментарии