Салат из полбы, спаржи и цветной капусты

Салат из полбы, спаржи и цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

полба 100 г
цветная капуста 250 г
спаржа 150 г
орехи (кедровые) 50 г
изюм или чернослив 50 г
листья салата по вкусу
соль по вкусу
Для заправки
масло оливковое 2-3 ст.л.
винный уксус 1 ст.л.
зелень петрушки, укропа по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Варим полбу до готовности,минут 20-25.
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде до готовности,минут 6-7.
Спаржу либо обжариваем на гриле либо отвариваем минуты 3,до готовности.
Всем горячим продуктам даём остыть.
Изюм или чернослив замачиваем в горячей воде на 10 минут.

Спаржу нарезаем,чернослив тоже.
Орехи,если не кедровые,то измельчаем,но не сильно (я взяла миндаль).
Собираем все ингредиенты.Листья салата рвём руками на маленькие кусочки.
Для заправки смешиваем всё необходимое.
Смешиваем салат.Солим по вкусу.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>