Салат на праздничный стол

Салат на праздничный стол

Ингредиенты
свиная шея копчено-варенная — 300 г
морковь по корейски — 200 г
перец сладкий — 2 шт.
лук красный — 1 шт.
яблоко зеленое – 1 шт.
лук зеленый — 1 пучок.
майонез — 3 ст.л.
дижонская горчица — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
уксус 9% — 2 ст.л.
соль – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезаю перьями, заливаю кипятком, добавляю сахар, щепотку соли, уксус, перемешиваю и мариную 15 минут.

Перец сладкий нарезаю соломкой, томлю около 1 минуты, чтобы стал мягче, на небольшом количестве подсолнечного масла.

Яблоко и свиную шею нарезаю тонкой соломкой.

Для заправки: в майонез добавляю дижонскую горчицу, перемешиваю.

В глубокой миске смешиваю все продукты, солю по вкусу, заправляю, перемешиваю.

Перекладываю салат в кольцо, слегка придавливаю ложкой, осторожно снимаю кольцо, сверху украшаю мелко нарезанным зеленым луком

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>