ИНГРЕДИЕНТЫ
отварной язык или печень (остудить в бульоне) 300 г
сыр твердый с нейтральным вкусом 300 г
перец болгарский красный 1-2 шт
горсть черных маслин
майонез
свежий огурец для украшения
*оставьте немного каждого ингредиента для украшения салата
*Каждый слой промазать майонезом!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перец нарезаем брусочками, обжариваем в разогретом растительном масле не более 20 секунд, чтобы он получился полусырой.
Отварной говяжий язык или печень нарезаем тонкими брусочками, выкладываем на блюдо первым слоем в форме прямоугольника.
Второй слой — болгарский перец, нарезанный также тонкими брусочками и слегка обжаренный на сковороде.
Третий — мелко рубленные маслины.
Завершающий слой — тертый сыр, выкладывайте ровно, это будет фон нашей новогодней открытки a_wink a_smile .
И главное в рецепте a_wink — снегирь на ветке.
Веточка мясная, иголки из огурчика. Можно просто имитировать ветку ели веточкой укропа.
Грудка снегиря — измельченный красный перец, спинка — маслины.
PS: Отварной язык или печень в этом салате можно заменить ветчиной, или сделать мясное ассорти, тоже будет вкусно.
Приятного аппетита!
Комментарии