Салат огненное дыхание

Салат огненное дыхание

Ингредиенты
картофель — 1 шт.
морковь по-корейски — 200 г
шампиньоны — 250 г
огурец свежий — 1 шт.
перец сладкий — 1/2 шт.
майонез — 150 г
растительное масло — 4 ст.л.
для картофеля по — корейски:
чеснок — 1 зубчик.
сахар — 0.5 ч.л.
молотый кориандр — 0.5 ч.л.
уксус яблочный — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
соль – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для картофеля по корейски: картофель ( сорт картофеля, который не сильно разваривается) мою, очищаю, тру на терку для моркови по-корейски. Хорошо промываю картофель, чтобы вода была прозрачная, затем отвариваю 3-4 минуты. После варки откину на дуршлаг.

2. Кладу картофель в глубокую миску, добавляю соль, сахар, измельченный чеснок, молотый кориандр, яблочный уксус, разогреваю в сковороде растительное масло и поливаю картофель, перемешиваю. Убираю в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся.

3. Шампиньоны промываю, нарезаю на пластины, обжариваю на растительном масле до золотистого цвета, соль добавляю в конце.

4. Огурец и сладкий перец нарезаю соломкой.

5. Собираю салат на плоском блюде:

1й слой — жареные шампиньоны, придаю форму пламени, смазываю майонезом;

2й слой — огурец + майонез;

3й слой — картофель по корейски, выкладываю полосками в одном направлении;

4й слой — морковь по корейски, он должен перекрывать остальные слои;

В конце добавляю пару полосок картофеля и красного сладкого перца, чтобы было похоже на пламя.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>