ИНГРЕДИЕНТЫ
перец болгарский (можно красный и жёлтый) 2 шт (средних)
кукуруза 1 баночка
сыр гауда (нарезать брусочками) 100 г
вяленые помидоры в масле на ваш вкус, я брала на 1 порцию 4 дольки
зелёный лук, петрушка
соль, перец
растительное масло для заправки салата, можно оливковое 3-4 ст.л.
лимонный сок 3-4 ст.л.
мексиканские лепёшки — тортилла 4 шт
растительное масло для жарки 4 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала приготовим наши «миски»: Для этого нам нужны 2 одинаковые миски на 1 лепёшку. В сковороде нагреть 1 ст.л. масла и подогреть на нём лепёшку, выложить быстро в миску и сразу придавить второй, остудить. Приготовить остальные миски. Когда лепёшки остынут, освободить их из мисок.
Салат в "миске" из мексиканского лаваша фото к рецепту 1
Для салата: Перец помыть, очистить от семян и нарезать брусочками. Вяленые помидоры обсушить немного бумажной салфеткой и тоже порезать. Зелень помыть и также порезать. С кукурузы слить жидкость. В отдельной миске перемешать кукурузу, помидоры, перец, сыр и зелень, заправить лимонным соком и растительным маслом, посолить и поперчить на вкус.
Разложить салат порционно по «мискам»-лепёшкам и сразу подавать.
Приятного аппетита!
Комментарии