Секреты выбора сковороды: какая лучше?

Секреты выбора сковороды: какая лучше?

Приготовление вкусных и полезных блюд должно доставлять удовольствие, а значит, без качественной современной посуды на кухне просто не обойтись. Яичница без проблем, блины без масла, вкусное овощное рагу, что объединяет все эти кулинарные блюда? Конечно же, их обязательное приготовление на сковороде. Так как же выбрать лучшую сковороду, какие они бывают, на какие нюансы необходимо обращать внимание при огромном ассортименте в магазине с посудой?

Самые распространённые виды современных сковородок

В интернет-магазинах или обычных посудных полки просто ломятся от обилия видов сковородок. Размеры, глубина, покрытие, материал изготовления, внешний вид, производители, например, бренд Teскома, выбор такой, что голова идёт кругом. Больше всего пользуются спросом у покупателей такие виды изделий:

  • с тефлоновым покрытием;
  • с керамическим покрытием;
  • из нержавеющей стали.

Чем же они отличаются, какая из этих представительниц лучше?

Привычный и родной тефлон

Уже, наверное, нет человека, который бы не слышал об изделиях с таким покрытием. Большинство отечественных пользователей уже несколько десятилетий пользуются такими сковородами. При правильном и рациональном подходе, такие изделия могут служить годами, а готовить на них можно с минимальным количеством масла, снижая количество калорийности пищи, делая её полезной. Поэтому в магазине в первую очередь необходимо обращать внимание на толщину такого покрытия, которое должно быть не меньше 20мм. А добросовестные производители, следуя новым технологиям, наносят на свои изделия до 5 слоёв. Однако, обращаться с такими сковородами необходимо аккуратно, чтобы не поцарапать, пользуясь специальными лопаточками.

Красивая и качественная керамика

Более новые сковороды с керамическим покрытием заслужили уже популярность у хозяек. Они не только стильные и красивые, но и такой вид покрытия делает их очень удобными для использования. Отличаются эти изделия очень длительным сроком службы, а мыть их можно как вручную, так и в посудомоечной машине. Посуда с керамическим покрытием безвредна, пища, приготовленная на ней полезна, покрытие не вступает в реакцию с пищевыми красителями. Так, например, сковороды Tescoma можно применять для приготовления на индукционных плитах.

Старая добрая нержавеющая сталь

Одним из главных преимуществ таких изделий является их быстрый нагрев, малый вес, и не подвержены действию коррозии. При этом, даже если пища подгорит, сковорода не выделяет вредных веществ. Стильные изделия из нержавейки привносят в кухню дух профессионализма. На них можно готовить любые блюда, даже очень кислые и острые, они не вступают в реакцию с продуктами. Имеют долгий срок службы, не подвержены механическому повреждению, легко моются, не боятся моющих средств.

Как видно, что все популярные сковороды должны быть на кухне, если есть такая возможность, то лучше приобрести каждый вариант. Ну, а если приходится выбирать, то стоит выбрать ту, чаще всего на которой придётся готовить.

Источник: http://tescoma-shop.ru/

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>