Шоколадное суфле в чашке.

Вам потребуется:

Яйцо — 8 шт.
Сахар — 180 г
Шоколад черный — 250 г
Коньяк — 20 г
Мука — 75 г

Как готовить:

1. Хорошо взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Масса должна побелеть, а сахар полностью раствориться.

2. Шоколад растопить на паровой бане и добавить ко взбитым яйцам. Влить коньяк и всыпать просеянную муку.

3. Все тщательно перемешать венчиком и разлить по чашкам (7-8 шт). Выпекать 8 мин. при температуре 180 С.