Ингредиенты
темный шоколад (70% какао) — 200 г
вода — 250 мл
сахар — 100 г
желатин — 10 г
ванильный экстракт — 1 ч.л.
Пищевая ценность
Белки: 17.85 г
Жиры: 80.0 г
Углеводы: 170.2 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка желатина: Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут для набухания.
Плавление шоколада: Шоколад поломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане, периодически помешивая.
Смешивание ингредиентов: В небольшой кастрюле довести воду до кипения, добавить сахар и перемешать. Вмешать набухший желатин и ванильный экстракт, тщательно размешать до полного растворения.
Соединение с шоколадом: Влить сахарно-желатиновую массу в растопленный шоколад, тщательно перемешать до однородной консистенции.
Охлаждение: Разлить массу по формочкам и оставить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 4-5 часов для застывания.
Подача: Перед подачей желе можно украсить ягодами или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Комментарии