ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто слоеное
280 г
Рикотта
80 г
Клубника
100 г
Сахар
40 г
Шоколадная крошка
30 г
Яйца куриные
1 шт.
Миндальные лепестки
1 по вкусу
Сахарная пудра
1 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Клубнику помыть и мелко порезать.
Яйцо взбить венчиком. 2 столовые ложки яйца оставить для смазывания.
К оставшемуся яйцу добавить сахар (25 гр), рикотту, шоколадную крошку. Все хорошо взбить венчиком.
Тесто разрезать на небольшие прямоугольники. Смазать яйцом. Выложить на одну сторону прямоугольника начинку, добавить клубнику и закрыть другой половиной теста. Края теста защипить с помощью вилки.
Противень застелить пекарской бумагой. Смазать яйцом каждый прямоугольник, посыпать миндальными лепестками, оставшимся сахаром. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 С около 17-20 минут.
По желанию готовые слойки украсить сахарной пудрой.
Комментарии