Ингредиенты:
Рыба – 1 кг сом
Мука –
60 г
Лимон – 0.5 шт. из них 1 ст. л. сока для рыбы, остальное для подачи
Масло подсолнечное –
30 г
Крахмал кукурузный –
30 г
Соль –
1 ч.л.
Чеснок –
1 ч.л.
гранулированный, сухой
Перец черный –
0.25 ч.л.
или по вкусу
Хмели-сунели –
1 ч.л.
Зелень – по желанию для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготавливаю продукты для приготовления вкусного сома на сковороде.
Сбрызгиваю стейки сома лимонным соком, перемешиваю и оставляю на 10 минут.
Просушиваю стейки бумажными полотенцами.
Добавляю соль, приправы, перемешиваю и оставляю на 10 минут.
К муке добавляю крахмал и хорошо перемешиваю.
Высыпаю муку с крахмалом в глубокую миску и обваливаю стейк сома.
В разогретую на среднем огне сковороду выливаю масло и выкладываю стейки. Обжариваю стейки 5 минут с одной стороны.
Переворачиваю и обжариваю стейки с другой стороны в течение 5 минут.
Украшаю стейки дольками лимона и зеленью.
Вкусный сом на сковороде готов. Приятного аппетита!
Комментарии