Советы на кухне

Советы на кухне

Чем отличается сковорода с антипригарным покрытием от сковороды с керамическим покрытием? С антипригарным покрытием сковорода выдерживает 200 градусов. При большей нагрузке покрытие начинает трескаться, разрушаться. А сковорода с керамическим покрытием выдерживает около 400 градусов тепла.

Как сохранить тыкву длительное время, да ещё чтобы занимала при этом немного места? Всё возможно. Нарежьте тыкву не толстыми кусочками и нанизайте их на нитку. Подвесьте где-нибудь на кухне. Через 5-6 дней можно сложить высушенную тыкву в банку накрыть бумагой и перемотать резинкой. В таком виде можно хранить долго либо в холодильнике, либо в шкафу.

Что делать с пересоленной сельдью? Вымочить, и это правильно. Но как это сделать, чтобы окончательно не испортить рыбу. Разрезаем вдоль хребта, и пробуем на ощупь. Если она слишком мягкая, заливаем настоем крепкого чая. Это не даст сельди окончательно развалиться. Ну, а если рыба твердовата на ощупь, тогда залейте молоком. Два варианта уберут лишнюю соль, и не дадут рыбе испортить внешний вид.

Как ускорить приготовление пельменей и вареников? Используйте аппарат для изготовления пельменей и вареников, это значительно ускорит процесс.

Как ускорить время приготовления пельменей? Пельмени заливаем кипятком, накрываем крышкой и ставим в микроволновую печь на 10 мин. (прочтите ещё раз инструкцию перед приготовлением, уделяя внимание мощности: ваше время может отличаться). Выложите пельмени на тарелку, добавьте специи и зелень по вкусу. Такие пельмени на завтрак, почему бы и нет? А у Вас целых 10 минут свободного времени.

Чтобы огурцы в холодильнике не завяли, сложите их в кастрюлю или таз с водой вертикально хвостами вниз. В таком положении огурцы долго будут крепкими и не завянут.

Если мясо жёсткое даже при долгом тушении, поможет банан! Мякоть банана измельчите и потушите с мясом ещё 20 минут.

На маленькой кухне не всегда есть место для кухонных полотенец! Решение есть: возьмите кольцо от шторы в ванной, наденьте полотенце, и повесьте его в удобном вам месте.

Если нужно быстро нарезать яйца, можно воспользоваться толтушкой для пюре (нужна железная в дырочку). Одно-два нажатия и яйцо нарезано мелко и красиво.

Зелень в холодильнике может оставаться свежей очень долго, если её завернуть в мокрое полотенце, либо ткань. По мере высыхания ткань снова намочить. Зелень долго будет свежей.
Как моментально размягчить замёрзшее масло? Положите масло в полиэтиленовый пакет и побейте скалкой. Оно превратиться в мягкий пласт, теперь намазать его на тосты, бутерброды не составит труда!

Как правильно сварить рис? Сварить рис – вечная проблема: то пригорает, то превращается в кашу. Есть дельный совет. На стакан риса – 1, 5 стакана горячей воды, посолить, накрыть либо крышкой, либо фольгой и поставить в духовку, разогретую до 150 градусов на 20 минут. Рис получится рассыпчатым!

Метки записи:  
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>