ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 2 шт
небольшая луковица 1 шт
шпинат 1 пучок (или 2 кубика замороженного)
горсть вермишели
сыр плавленный 100 г
яйца 2 шт
овощной бульон 400 мл
растительное масло 1 ст.л.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте мелконарезанный лук.
Картофель очистите, нарежьте кубиками.
В кастрюлю добавьте горячий бульон, положите картофель.
Варите около 10 минут, затем добавьте вермишель и сыр.
Если у вас сыр твердый, то натрите на терке, если сыр в «ванночке», то он сам расплавится в супе.
Посолите суп, добавьте шпинат.
Доведите до кипения и подавайте с вареным яйцом, нарезанным кубиками.
Комментарии