Ингредиенты
Зелень 30 г
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Огурцы 1 штука
Сахар 2 столовые ложки
Лимоны 0,3 штуки
Свекла 5 штук
Инструкция
1. Свеклу вымыть, очистить, потереть на крупной терке. Опустить в кипящую воду и варить около 25 минут, пока свекла не станет мягкой. Затем выжать в суп около трети лимона и добавить сахар (количество лимонного сока и сахара можно подбирать индивидуально). Посолить по вкусу. Дать остыть.
2. Мелко нарезать свежий огурец и вареное яйцо, положить в тарелку и залить охлажденным свекольником. Добавить в тарелку сметану и зелень.
Комментарии