Записи с меткой: Апельсиновый курд

Апельсиновый курд

Апельсиновый курд

ИНГРЕДИЕНТЫ

апельсиновый сок 250 мл
яйцо 1 шт.
яичный желток 1 шт.
сахар 50 г
масло сливочное 40 г
цедра апельсина 1 шт.
250 мл сока получается из 2-х больших апельсинов.

Количество всех ингредиентов в этом рецепте не являются строгой величиной, их можно настраивать под свой лад, но для этого необходимо понимать за что именно отвечает конкретный ингредиент. Давайте максимально кратко узнаем об этом:
— апельсины — источник основного вкуса курда...

Подробнее

Апельсиновый курд

Апельсиновый курд

ИНГРЕДИЕНТЫ

апельсиновый сок 250 мл
яйцо 1 шт.
яичный желток 1 шт.
сахар 50 г
масло сливочное 40 г
цедра апельсина 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления апельсинового курда. Моем яйца и апельсины.

С одного апельсина снимаем цедру. Можно специальным ножом, а можно на тёрке осторожно стереть верхний слой на корке апельсина. Нам нужен именно первый тонкий слой, он содержит апельсиновое масло, которое очень сильно усилит вкус и аромат курда...

Подробнее