Записи с меткой: арбузные корки

Цукаты из арбузных корок

Цукаты из арбузных корок

ИНГРЕДИЕНТЫ

арбузные корки 1 кг
сахар 1,2 кг
вода 750 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру.

Очищенные корки хорошо промыть.
Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.

Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
После закипания варить 10 минут, периодически снимая пену.

Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости.
Приготовить сироп:
В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп ...

Подробнее