ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель крахмалистый — 1 кг
мука пшеничная общего назначения — 60 г плюс для формовки
желтки куриных яиц — 2 шт.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель уложить на решетку и запекать в духовке при температуре 230 градусов в течение 45 минут до полной мягкости. Готовый картофель разрезать пополам, затем вынуть мякоть столовой ложкой и пропустить через пресс для пюре, распределите по рабочей поверхности. Сверху разлейте чуть подбитые желтки, затем — при помощи мелкого сита — рассыпьте две трети муки...
Подробнее
Комментарии