Записи с меткой: Биф веллингтон (говядина в духовке)

Биф веллингтон (говядина в духовке)

Биф веллингтон (говядина в духовке)

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина (вырезка) – 1,5 кг
грибы – 500 гр
бекон – 250-300 гр
слоеное тесто – 500 гр
горчица – 2-3 ст.л.
соль
черный перец
дополнительно:
яйцо (для смазывания) – 1 шт
растительное масло (для обжаривания) – сколько понадобится

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготовить мясо:

• говяжью вырезку хорошо зачистить, посолить и поперчить – оставить мариноваться на 15-20 минут

• на сковороде разогреть растительное масло

• обжарить говядину со всех сторон до румяной корочки – по 1-2 мин...

Подробнее