Записи с меткой: домашние рецепты

В разговоре с домочадцем прозвучала фраза: «Опять вода с овощами». Такие комментарии знакомы многим, кто готовит супы без мяса. На самом деле, при правильном подходе блюдо получается насыщенным и ароматным, просто требует немного больше внимания к деталям.

Типичные ошибки при варке овощного супа

Часто хозяйки просто закладывают нарезанные овощи в кастрюлю. Картофель, морковь и лук варятся, но бульон остается пресным...

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 3 л
сок 1 большого лимона
соль 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вылить молоко в кастрюлю, добавить сок лимона и соль и поставить на самый маленький огонь. Нагревать, не доводя до кипения. Молоко створожится.

Оставить до полного охлаждения. Процедить через марлю и подвесить, чтобы стекли остатки сыворотки. Получается отличный творог на завтрак и вкусная сыворотка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 3 л
сок 1 большого лимона
соль 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вылить молоко в кастрюлю, добавить сок лимона и соль и поставить на самый маленький огонь. Нагревать, не доводя до кипения. Молоко створожится.

Оставить до полного охлаждения. Процедить через марлю и подвесить, чтобы стекли остатки сыворотки. Получается отличный творог на завтрак и вкусная сыворотка.