Записи с меткой: домашний рецепт

Этот нежный суп из баклажанов отлично дополняется натуральным йогуртом или сливками, а для яркости подачи достаточно добавить пару капель лимонного сока прямо в тарелку.

• Баклажаны — 600 г
• Чеснок мелко нарубленный — 2 зубчика
• Свежий тимьян, измельчённый — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
• Репчатый лук — 1 головка
• Вода — 500 мл
• Соль — по вкусу

Начните с подготовки продуктов: очистите баклажаны от кожуры...

Ингредиенты

· 2 л молока;

· 50-220 г сметаны.

Приготовление

· перелив молоко в керамический горшочек, поместите его в духовку, не накрывая крышкой и выставьте духовой шкаф на прогрев, приблизительно до 160 градусов;
· приглядите за тем, чтобы молоко не убежало, для чего разумно наполнять посуду не до верха;
· когда на молоке образуется румяная пенка-корочка, откройте духовку и лопаточкой сбейте ее, опустите в горшочек...