Записи с меткой: домашний чизкейк

Ингредиенты:

Сахарное печенье — 200 г
Сливочное масло — 110 г
Яйца — 3 шт.
Творожный сыр — 600 г
Сахарная пудра — 150 г
Сливки 33–35% — 150 г
Апельсины — 3 шт.
Сахар — 150 г
Вода — 50 мл

Приготовление:

1. Печенье размалываем в блендере до крошки, вливаем растопленное сливочное масло, «замешиваем» «тесто». «Тесто» должно быть плотным и упругим, оно не должно крошиться, но и слишком мягким быть не должно.
2. Выкладываем его в разъемную форму (размер 18–20 см), утрамбовываем по дну и делаем бортики...

Ингредиенты:
Печенье — 250 Грамм
Масло сливочное — 120-150 Грамм
Сахар — 2 Стакан
Соль — 1 Щепотка
Творог или творожный сыр — 600-800 Грамм
Мука — 3 Ст. ложка
Цедра лимона — 2 Штук
Яйца — 7 Штук (5 целых, 2 — только желтки)
Ванильный экстракт или ванилин — 2 Чайная ложка

Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Для основы чизкейка. Измельчите в блендере печенье.
Добавьте масло сливочное растопленной в печенье, щепотку соли и четверть стакана сахара. Все перемешайте. Получается такая жирная крошка...

Ингредиенты:

печенье — 400 г
сахар (4+1) — 5 ст.л..
масло сливочное — 100 г
яйца куриные — 2 шт.
творог (5-9%) — 3 пачки
сыр плавленый («Дружба») — 400 г
соль — 1 щепотка
лимон (цедра) — 1 шт.
ванильный сахар

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Печенье покрошить руками или пропустить через мясорубку до мелкой крошки (если будут встречаться крупинки — ничего страшного, так даже лучше). Тщательно смешать с 1 столовой ложкой сахара и мягким сливочным маслом, должно получиться тесто из крошек...