Записи с меткой: фриттата

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 больших яиц
120 г тертого твердого сыра (желательно грюйера)
4 ломтика жирного бекона
50 мл сливок жирностью 30–38%
2 средние картофелины
1 небольшой пучок шпината
2–3 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 200 °С. Очистите картофель и нарежьте небольшими ломтиками. Измельчите бекон, в сковородке с жаропрочной ручкой вытопите из бекона жир, обжарьте в нем картофель до готовности, посолите.

Мелк...

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить...

Ингредиенты
Спаржа 300 г
Лук белый 70 г
Яйцо куриное 4 штуки
Масло оливковое 2 столовые ложки
Молоко 50 мл
Сыр пармезан 50 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

20 минут

1. Верхушки спаржи нарезать на кружки толщиной миллиметров пять. Белый лук нарезать полукольцами.
2. На сковороде разогреть оливковое масло, чуть обжарить лук, бросить к нему спаржу, перемешать и готовить, помешивая, пять-семь минут, пока спаржа не размягчится...