Записи с меткой: голландский соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г копченого лосося
2 больших яйца
50 г руколы
100 г помидоров черри
3–4 веточки укропа
1 ст. л. каперсов
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. лимонного сока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Для голландского соуса:

200 г сливочного масла
4 желтка
1 ст. л. лимонного сока
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовьте голландский соус. Растопите сливочное масло в сотейнике на медленном огне и оставьте на 5 мин...