Записи с меткой: голубцы из пекинской капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ
600-700 гр. говяжьего фарша
1 кочан пекинской капусты (у меня 1.5 кг)
2 крупных луковицы
2 моркови
1/4 ст. риса
3 столовой ложки сметаны
1/2 столовой ложки томатной пасты
специи сушеные майоран, орегано, петрушка, зира
соль
перец, сахар
рафинированное растительное масло
100 гр. сливки 20% (можно заменить сметаной)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разбираем капусту на листья. У меня в итоге получилось 20 голубцов. Частями, по 4-5 листьев, бланшируем в кипящей воде по 1,5-2 минуты (больше не нужно). Капустный отвар сохраняем...

ИНГРЕДИЕНТЫ
600-700 гр. говяжьего фарша
1 кочан пекинской капусты (у меня 1.5 кг)
2 крупных луковицы
2 моркови
1/4 ст. риса
3 столовой ложки сметаны
1/2 столовой ложки томатной пасты
специи сушеные майоран, орегано, петрушка, зира
соль
перец, сахар
рафинированное растительное масло
100 гр. сливки 20% (можно заменить сметаной)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разбираем капусту на листья. У меня в итоге получилось 20 голубцов. Частями, по 4-5 листьев, бланшируем в кипящей воде по 1,5-2 минуты (больше не нужно). Капустный отвар сохраняем...

ИНГРЕДИЕНТЫ
600-700 гр. говяжьего фарша
1 кочан пекинской капусты (у меня 1.5 кг)
2 крупных луковицы
2 моркови
1/4 ст. риса
3 столовой ложки сметаны
1/2 столовой ложки томатной пасты
специи сушеные майоран, орегано, петрушка, зира
соль
перец, сахар
рафинированное растительное масло
100 гр. сливки 20% (можно заменить сметаной)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разбираем капусту на листья. У меня в итоге получилось 20 голубцов. Частями, по 4-5 листьев, бланшируем в кипящей воде по 1,5-2 минуты (больше не нужно). Капустный отвар сохраняем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

пекинская капуста
фарш — 500 г
рис — 1/3 стакана
морковь — 2 штуки
лук — 2-3 штуки
масло подсолнечное
бульон — 1,5 стакана
сметана — 200 г
томатная паста — 100 г
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала необходимо подготовить овощи. Очистите лук и морковь, разделите пекинскую капусту на отдельные листья: для этого срежьте большим острым ножом около 5 сантиметров от основания. Листья там довольно плотные и жёсткие, поэтому не пригодны для сворачивания...

Ингредиенты

Кочан пекинской капусты 1 шт
Мясной фарш 500г
Рис 1\4 стакана
Репчатый лук 1шт
Чеснок 2 зубчика
Базилик, петрушка, растительное масло по вкусу
Перец, соль по вкусу
Сметана 6ст.л.
Кетчуп 3ст.л.
Вода или мясной бульон 300мл

При желании попробовать уже знакомое блюдо, но с другим, мягким, обновленным вкусом, советуем приготовить замечательные голубцы из пекинской капусты. Эту капусту иногда называют китайским салатом, и она уже далеко не экзотика для нас – пекинскую капусту можно купить на рынке или супермаркете...