Записи с меткой: говяжье сердце

Салат «Храброе сердце»

Салат «Храброе сердце»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжье сердце (отварное)
70 г
Яблоки (свежие)
70 г
Сельдерей (корень)
50 г
Лук
15 г
Майонез
35 г
Горчица
4 г
Чеснок
2 г
Брусника (свежемороженая)
5 г
Бальзамический крем
6 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвариваем сердце говяжье. Нарезаем соломкой.
Нарезаем соломкой корень сельдерея.
Очищаем яблоко и нарезаем соломкой. Затем обжариваем лук, порезанный на мелкие кусочки.
Жаренный лук, сердце, яблоки и сельдерей заправляем смесью горчицы, майонеза и чеснока...

Подробнее

Закуска из говяжьего сердца с чечилом

Закуска из говяжьего сердца с чечилом

ИНГРЕДИЕНТЫ

700 г говяжьего сердца
1 ч. л. соли
несколько горошин душистого перца
2–3 лавровых листа
1 луковица
1 пачка чечила
2 ст. л. майонеза
2 ч. л. горчицы
2 сваренных вкрутую яйца
несколько листочков салата
соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Говяжье сердце положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте в кастрюлю соль, душистый перец, лавровый лист, лук и варите под крышкой на маленьком огне около 2 часов...

Подробнее