Записи с меткой: гратен

Ингредиенты:

шт картофеля среднего размера 3 небольших свеклы 150 г адыгейского сыра 200 г сыра твердых сортов соль черный молотый перец по вкусу Заливка: 400 мл сливок 100 мл молока специи: несколько горошин душистого перца щепотка мускатного ореха 2 шт гвоздики 1 ч. л. тимьяна сухого 1/4 ч. л. асафетиды 1/4 ч. л. молотого черного перца 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

Приготовим заливку. Смешиваем молоко со сливками, специями и солью. Доводим до кипения, после чего выключаем огонь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 средних кабачков или цукини
200 г сыровяленой ветчины или прошуто
200 г копченого сыра
оливковое масло
перец черный молотый
4-6 зубчиков чеснока
соль
30-40 г фисташек
60-70 натертого пармезана
молотый тимьян

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ножом для чистки овощей или теркой-«мандолиной» нарежьте кабачки или цукини вдоль длинными ломтиками. Сбрызните их 2 ст. л. оливкового масла, поперчите.

Нарежьте крупными кусками ветчину или прошуто и копченый сыр...

Картофель считается не только отличным гарниром, но и прекрасным основным ингредиентом для более сложных блюд. Проявите фантазию, и самая привычная картошка сможет стать коронным блюдом любого застолья.

Картофельный шашлык

На природу или дома, для повседневного или праздничного стола приготовьте оригинальный картофельный шашлык. Этим блюдом вы не только внесете разнообразие привычному меню, но и удивите гостей и близких

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель — 1кг
сметана — 200г
молоко — 400мл
чеснок — 1 долька
мускатный орех
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Звучит загадочно, а на самом деле просто картофельная запеканка, очень вкусная, кстати!

Это блюдо повседневной французской кухни — отличный вариант, как еще приготовить картошку — делается несложно, ингредиенты простейшие, а результат восхитительный. Попробуйте!

Картошку почистите и нарежьте тонкими кружками, водой промывать не нужно...

Ингредиенты
Картофель 6 штук
Сливки 30%-ные 250 мл
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 30 г
Орех мускатный щепотка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр по вкусу

Инструкция

1. Сковородку натереть внутри зубчиком чеснока и сливочным маслом.
2. Картофель нарезать тонкими круглыми ломтиками и уложить слоями в форму, посыпая солью и перцем.
3. Влить сливки.
4. Посыпать мускатным орехом и кусочками масла.
5...