Записи с меткой: греческий суп

Фасолада (греческий суп)

Фасолада (греческий суп)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Фасоль — 250 г
Помидоры — 3-4 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сельдерей — 3-4 веточки или стебля
Тимьян сушеный — 3 щепотки
Лавровый лист — 3-4 шт.
Масло растительное — 40 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С вечера промойте фасоль и залейте ее кипятком на ночь — она набухнет и это значительно сократит время варки.

С утра фасоль промойте в воде, снова залейте кипятком, высыпав в казан или кастрюлю, всыпьте сушеный тимьян (чабрец) и добавьте лавровые листья (сол...

Подробнее