Записи с меткой: Гречка по-купечески

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций)

Гречневая крупа — 1 стакан
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Паста томатная — 2 ст. ложки
Масло подсолнечное — 20 г
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время «сушки» гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций)

Гречневая крупа — 1 стакан
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Паста томатная — 2 ст. ложки
Масло подсолнечное — 20 г
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время «сушки» гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления 5-6 порций нужно:

1 луковица
1 морковка
половина небольшого клубня сельдерея
1-2 зубчика чеснока
500 г мясного фарша, лучше 450 г говяжьего и 150 свиного
1-2 ст. л. томатной пасты
щепотка сахара
300 г гречки ядрицы «Тёплые традиции»
петрушка и по одной половине сладкого и жёлтого сладкого перца для подачи
масло растительное для жарки
соль и свежемолотый чёрный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для гречки по-купечески сначала приготовьте зажарку...