Записи с меткой: грецкие орехи

Баклажаны по-грузински

Баклажаны по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 шт.
орехи грецкие 100 г
масло сливочное 100 г
помидоры в собственном соку 400 г
чеснок 4 шт.
масло оливковое 40 г
петрушка 1 пучок(а)
кинза 0,5 пучок(а)
соль 3 г
сахар 6 г
хмели- сунели 1 г
кориандр 1 г
чили 1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все необходимые ингредиенты. Баклажаны вымыть. Петрушку и кинзу промыть проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах. Грубые стебли удалить. Перец чили вымыть.

Баклажаны нарезать вдоль, крепко посолить, вымочить...

Подробнее

Советский салат с курицей и грецкими орехами

Советский салат с курицей и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для домашнего майонеза:
желтки крупных яиц – 2 шт.
горчица – 1 ч. л.
сахар – 1/2 ч. л.
лимонный сок – 4 ч. л.
растительное масло – 360 мл
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Для салата:
небольшая курица (около 1 кг) – 1 шт.
длиннозерный рис – 170 г
яйца – 5 шт.
очищенные грецкие орехи – 150 г
репчатые луковицы – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте курицу для советского салата...

Подробнее

Муравейник

Муравейник

Ингредиенты:

Маслo сливочнoe — 125 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Молокo — 4 ст. л.
Мука — 3 стак.
Орехи грецкие (по желанию) — 100 г
Молоко сгущeнное (вареное) — 1 бан.

Приготовление:

Сахар с яйцом растереть,Добавить растопленное масло, молоко
Добавить муку и замесить тесто, разделить на 2-3 части и заморозить.
Достаем тесто из морозилки, трем на крупной терке, выкладываем на бумагу для выпечки
И выпекаем в несколько заходов (чтобы тестяные крошки лежали не толстым слоем) при 160 градусах, прим...

Подробнее

Ореховый штрудель с мучной крошкой

Ореховый штрудель с мучной крошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное бездрожжевое (можно и меньше) — 900 г
Хлебобулочные изделия (батон/булка) — 400 г
Сахар (2 стакана) — 380 г
Лимон — 2 шт
Орехи грецкие (очищенные) — 300 г
Яйцо куриное (оставить немного на обмазку) — 2 шт
Мед (полные) — 2 ст. л.
Кунжут (на обсыпку)
Масло растительное (без запаха, сколько возьмет)
Цукаты (или изюм по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Батон или булку рвем на кусочки, подсушиваем до легкого золотистого цвета в духовке. Затем смалываем в крошку. Я пропустила через мясорубку...

Подробнее

Овсяная каша с грецким орехом и сухофруктами

Овсяная каша с грецким орехом и сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяная крупа 30 г
молоко 200 г
соль 1 г
инжир 5 г
изюм 5 г
сухое яблоко 5 г
чернослив 5 г
грецкий орех 3 г
фундук 3 г
мед 10 г

РЕЦЕПТ

Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности.

Добавить чуть-чуть соли.

Добавить мелконарезанные сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив) и перемешать.

Выложить на тарелку и посыпать рублеными орехами и медом.

Подробнее

Утка запеченная с яблоками и орехами

Утка запеченная с яблоками и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

утка 1 шт.
соль и перец 20 г
корень имбиря 100 г
лук репчатый 150 г
петрушка 20 г
чеснок 30 г
устричный соус 100 г
яблоки 1 кг
сахар 100 г
масло сливочное 30 г
бульон куриный 200 г
палочки корицы 10 г
грецкий орех 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Утку обжигаем горелкой. Вычищаем перья. Натираем солью и перцем. Фаршируем корнем имбиря, репчатым луком, петрушкой, чесноком, устричным соусом. Оставляем мариноваться на 12 часов.

Далее запекаем при 130 градусах 2 часа, и при 160 градусах 20...

Подробнее

Салат Курица с ананасами и грецким орехом

Салат Курица с ананасами и грецким орехом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ананас
400 г вареной курицы
1/2 стакана грецких орехов
пучок кинзы
5 стеблей зеленого лука
4 ст. л. майонеза
1/2 ч. л. карри
молотый острый перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ананас для салата. Отрежьте у него горизонтально «макушку» с листьями и затем разрежьте ее вдоль пополам. Острым ножом подрежьте мякоть и выньте ее, нарежьте кубиками.

Курицу для салата нарежьте кубиками. Измельчите зеленый лук и листья кинзы. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до появления аромата, 3 мин...

Подробнее

Салат с кальмарами и грецкими орехами

Салат с кальмарами и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

кальмары 400 г
грецкие орехи 10 шт
чеснок 2 зубчик
укроп несколько веточек
оливковое масло 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кальмары разморозить, обдать кипятком и почистить. Почищенные кальмары порезать колечками. На сковороде разогреть оливковое масло и отправить туда кальмары, обжарить в течении 2-3 минут. Орехи почистить и порубить, чеснок пропустить через пресс, укроп мелко порезать. Смешать все ингредиенты, переложить салат на блюдо и подавать к столу...

Подробнее

Брауни (brownie)

Брауни (brownie)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Темный шоколад 100 г
Сливочное масло 180 г
Коричневый сахар 200 г
Яйцо куриное 4 штуки
Пшеничная мука 100 г
Грецкие орехи 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, не переставая все время помешивать лопаткой или деревянной ложкой. Получившийся густой шоколадный соус снять с водяной бани и оставить остывать.

2...

Подробнее

Салат «Лесной» (с орехами)

Салат «Лесной» (с орехами)

ИНГРЕДИЕНТЫ

отварное мясо 200-300 г
грибы 150 г
огурцы 2-3 шт
яйцо куриное 4 шт
сыр 100 г
орехи грецкие 50 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все очень просто. Нарезать кубиками мясо, грибы и огурцы. Сыр и яйцо натереть. Орехи измельчить. Все кроме орехов смешать с майонезом.

Тарелку украсить листья салата, сверху кладем салат и посыпаем орехами. Украшаем маринованными грибами.

Подробнее