ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр сливочный 400 г
яйца 6 шт.
сахар 160 г
сливки 30-35% 200 г
масло сливочное 60 г
мука 40 г
крахмал кукурузный 40 г
Для приготовления японского чизкейка лучше всего использовать сливочный сыр Филадельфия (Philadelphia), но если такой сыр найти не удалось, то можно взять его
аналоги — Almette или Hochland. Но не рекомендую использовать маскарпоне, всё-таки у него очень высокая жирность. Оставьте его лучше для приготовления тирамису.
Из указанного количества инг...
Подробнее
Комментарии