ИНГРЕДИЕНТЫ
свежие огурцы засолочных сортов – 5 кг
листья черной смородины – 200 г
укроп (соцветия и стебли) – 300 г
листья хрена – 2-3 шт.
чеснок – 1 средняя головка
небольшой корень хрена – 1 шт.
Для рассола из расчета на 1 л питьевой воды:
крупная неиодированная соль – 70 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы соленые холодным способом, вымойте и обсушите огурцы
Подготовьте огурцы для засолки холодным способом. Переберите плоды, удаляя вялые и мятые. Затем огурцы тщательно вымойте проточной водой и обсушите полотенцем...
Комментарии