ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста -300 гр. очищенных грецких орехов,8 яичных белков,300 гр. сахарной пудры, 2 ч.л. муки для начинки — 700 мл. сливок жирностью 30%, 200 гр. черного шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перемелем орехи. Отделим белки от желтков /с этого момента будем придумывать куда бы определить 8 желтков/
Взобьем в пену белки, добавим постепенно сахарную пудру,муку,орехи
Вырезаем 6 пергаментных кругов по диаметра формы для выпечки (в моем случае 26 см) Начнем печь коржи: на пергамент немного муки, на муку ложками перенесем 1/6 ...
Подробнее
Комментарии