Записи с меткой: Какао-флип

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 2 порции)

Какао-порошок — 2 ст. ложки (20 г)
Сливки 15% (или молоко) — 150 мл
Вода — 150 мл
Желток — 1 шт.
Сахар — 45 г (3 ст. ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

При желании сливки можно заменить молоком.

В миске соедините сахар и яичный желток.

Взбейте смесь венчиком или миксером примерно 1-2 минуты, до побеления и пышности.

Сливки или молоко налейте в сотейник, поставьте на средний нагрев и доведите практически до кипения. Затем выключите огонь и на время перелейте горячие сливки (или молоко) обратно в молочник...